Una carta dinámica, fresca, que se confecciona a diario en función de lo que nos dicte nuestra tradición, el mercado y la naturaleza, pues ellos son los que nos inspiran para recrearnos en elaboraciones suculentas, golosas, con bocados sabrosos y seductores con los que poder sorprenderles.

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En la auténtica bodega de la casa, la Bodega de Manolete, quien la manda construir, guardamos más de 200 referencias en vinos, dando especial protagonismo a los vinos de nuestra tierra, los vinos genorosos de Andalucía.

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